Menu singulier...

Le couvent  royal

Saint Maximin La Sainte Baume

 

Repas de fte dans un restaurant toil, cadre superbe, ancien couvent de l'ordre dominicain.

Le choix du menu s’avre difficile, hsitation entre tous ces mets dlicieux et allchants, alors me vint l’ide saugrenue de composer un « Menu religieux » en ces temps de carme,avec une culpabilit non dissimule en voici  sa composition :

 

Mise en bouche

 

Petits canaps en cornette d’ange accompagns

d’une coupe de champagne « Papilles clestes »

Entres

 

Diablotin de chvre chaud sur croustade en aumnire

Le filet de St -Pierre sur son lit d’herbes satanes et risotto aux morilles, sauce vin jaune

Plat

 

Agneau des prs de Saint Michel avec son glaage au miel, asperges cuites la vapeur d’eau bnite, pommes de terre parfumes aux truffes du paradis

Accompagns d’un Chteau l’Anglus

Fromages

 

Saint Flicien du  ‘vert corps’, Munster diable de la valle, Saint Nectaire purgatoire des anges ,Saint Marcellin

accompagns d’un Chteau Neuf du Pape ou
d’un Saint Estphe Croix 3 soeurs

Desserts

 

Chariot des dlices

Religieuse au Rhum avec sa boule de martyr

Saint Honor aux fruits dfendus

Pets de nonnes

 

Caf du val d’enfer

Chartreuse verte

Bndictine

 

Exercice ludique en atelier d’criture, autres choix possibles

Menu rotique...Menu tueur professionnel...

Bon week-end...

 

 

 

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